Войти | Регистрация
Алматы
КарагандаУральскАктауАтырауПавлодар
Питание
Питание
Фаст-фуд и дети – вечная проблема. Часть 1
Отучаем от вредного

 

Но чем так привлекает фаст-фуд? Почему дети так его любят?

Детям нравятся яркость и предвкушение нового и необычного, об этом прекрасно знают производители всех детских товаров, в том числе и пищевых продуктов. Поэтому на упаковках и этикетках появляются любимые герои мультфильмов, упаковки пестреют играми и развлечениями, а многие обещают приз внутри пачки. Соблазнить эти малыша нетрудно. Кроме того, производители проводят достаточно активную рекламу, позиционирующую товар как один из лучших в своей категории, одобренный той или иной организацией, внушающей доверие – Институтом питания, ассоциацией педиатров и т.д. Это внушает доверие родителям, они предлагают эти продукты детям.

Кроме яркой рекламы, влияние оказывает и сам состав продуктов – обычно они содержат множество усилителей вкуса, ароматизаторов, красителей – все они призваны воздействовать на рецепторы и органы чувств ребенка и вызывать возбуждение. В мозге малыша под воздействием таких сильных раздражителей быстро возникает патологический условный рефлекс – он связывает еду с получением удовольствия не от всей пищи, а только исключительно от подобной. Тогда на фоне шоколадок, сухариков и чипсов с их пресыщенным вкусом обычные продукты с их природным вкусом – супы, каши или гуляш – кажутся почти безвкусными. Естественно, малыш начнет настойчиво требовать более вкусных продуктов, он не понимает их вредности.

Ребенок – отличный психолог и манипулятор, он знает, как надо покричать, чтобы мама согласилась на все его условия. Родители принимают позицию – «он так плохо набирает вес, пусть ест хотя бы эти продукты». Круг замыкается – вся семья переходит на неправильное питание в угоду ребенку.

 В чем вред этой пищи?

Родителям сложно иной раз понять, почему то, что едят они сами, не стоит давать ребенку, ведь с ними самими после пиццы, чипсов или сухариков ничего плохого не случается. На самом деле – у них тоже происходят изменения в системе пищеварения и обмена веществ, просто у них сил организма хватает справляться с вредными воздействиями, однако же люди, питающиеся неправильно, чаще страдают от ожирения и обменных болезней.

У малыша же пищеварение вообще незрелое и более чувствительно к повреждению, не все ферменты еще созрели для переваривания «тяжелых» продуктов, а печень еще не умеет полноценно справляться с обилием химии, поступающей вместе с этими продуктами. За счет раздражения стенок желудка происходит увеличение кислотности желудочного сока, что приводит к появлению эрозий в нем и в двенадцатиперстной кишке, а впоследствии еще и к язвам. Всасывание различных вредных компонентов приводит к патологическим сдвигам в обмене веществ, влияет на иммунитет, рост и развитие умственных способностей, на рост опухолей.

Производители активно пользуются тем, что быстрое питание очень востребовано – с них спросят проверяющие органы только за доброкачественность и свежесть питания, чтоб никто не отравился и не попал в больницу. А вред, который может проявиться не сразу, а через годы, связать с их товаром и доказать, чтоб получить компенсацию, практически невозможно. Этим и пользуются производители – они говорят в свое оправдание фразу: «Родители же знают, что это вредно, их выбор – давать или не давать это детям».

Еще одним немаловажным фактором является всеобщая доступность и невысокая цена «вредных» продуктов, в то время как правильное и полноценное питание стоит на порядок дороже.


Другие статьи
Питание
Как приучить ребенка к правильному питанию
Несколько способов от врача-педиатора
Питание / Я - мама
Состав детского питания
Чем мы кормим малышей?
Рецепты / Питание
Вкусные ленивые вареники нашим малышам
Быстро, аппетитно, питательно!
Питание
Витамины. Как сохранить их при приготовлении пищи?
Учимся готовить правильно, вкусно и полезно.
Питание
Фаст-фуд и дети – вечная проблема. Часть 2
Проблемы и решение
Питание
Фаст-фуд и дети - вечная проблема. Часть 3
Поведение родителей
Карапуз (1-3года) / Питание
Кормим малыша. Часть 2
Основы питание маленького человечка
Питание
Питание малыша в 1 -й месяц жизни
Грудное вскармливание — залог здоровья вашего малыша и вашего так же.
Питание
Вводим прикорм
Советы по началу прикорма для молодых мам
Питание / Карапуз (1-3года)
Кормим малыша. Часть 1
Как расширить гамму вкусов крохи, не навредив его здоровью.
Карапуз (1-3года) / Питание
Кормим малыша. Часть 3
Рацион питания малыша. Что можно, а что нельзя.
1
2
3